昨日は、久しぶりに行きつけのかき氷屋さんに行ってきました。
私の大好きな椛屋さん。
緊急事態宣言が解除され、やっと行くことができました。
今日は何にしようか品定め
お店に到着したのは、金曜日の11時40分ごろ。
昨日は雨が降り、とても寒い一日でした。
開店して間もないこともあり、お店はとても空いていました。
お店に到着すると、明るい綺麗な女性店員さんが迎えてくれてます。
「食事は召し上がりますか？」と聞かれたので、「かき氷とうどんを1つずつ。かき氷を先に出してください。うどんはかき氷食べた後で。」と返しながら、何のうどんを食べようか品定め。
味噌煮込みうどんも良いけど。。。
うーーん。。。。今日は鍋焼きうどん大盛り（1250円＋110円）で！！
そして、次にかき氷を選ぶ。
事前に食べたいと思っていたイチジクのかき氷は売り切れていたので、かき氷はぶどうミルク果肉入り（1500円）に！！
女性店員さんからサービスでライス（小盛り）が付く旨を伝えられましたが、今回ライスは遠慮させて頂きました。
会計をするためにお店の奥のカウンターに案内されるのですが、会計処理をする店員さんも綺麗。
ここの女性店員さんは、いつも綺麗。
顔で雇っているような気もするが。（冗談です。）
それはさておき、会計処理するとき、いつも店員さんの後ろで愛想がない店主が腕を組んで注文を待っているのですが。
今日も相変わらずの強面だった。
殺られる（やられる）んじゃないかと思うほどのオーラを女性店員さんの後ろから発してくるので、いつもお財布から急いでお金を出さなければいけないような気がしてしまいます。
とりあえず店主の意向に沿った行動や態度をとれば、何も言われないと思うので、急いでメニュー決めて、会計を済ませるべし。
ぶどうミルク果肉入りのかき氷
ただのシャインマスカットではない
そして待ちに待ったかき氷の到着。
かき氷頂上の頂きには、シャインマスカットの粒が3つものっています。
このシャインマスカット。
スーパーのような、ただただ甘いシャインマスカットではありません。
甘さにも品がある甘さなんです。
口の中に広がるフレーバーの余韻が素晴らしい！
なんて長い余韻なんだ！
プツンッ！っと弾けた食感でありながら、中からジュワッっと瑞々しい果汁が出てくる。
美味い！！
本当に果物が美味しい！！
以前かき氷を食べて美味い！と叫んでいた時、隣の席に座っていたおばちゃん（多分近所に住んでるおばちゃんだと思うんだけど）に、「ここの果物は、有名青果店に卸しているようなところから果物を仕入れているから、果物の質は本当に高いのよ」っと教えてもらったことがありますが、本当かもしれない。
店主と仲良くなって、もっと素材や作り方のこだわりについて聞いてみたいけど、強面でそんなこと聞けやしない。
そんなこと聞く前に、目の前にあるかき氷に集中して食べてくれと言われそうで、聞けないのだ。
かき氷の中を覗くと、嬉しいことにさらにシャインマスカットが埋まっていました。
こんなにたくさんのシャインマスカットが入っているなんて、まるで宝石箱みたいや〜。
このネタってもう古い？
時代を感じるネタだけど、私にとってはまだまだ現役です。
ソースは、まるでぶどうジュース
ソースは、ぶどうジュース！？ってぐらい、これ単体で飲めちゃうような美味さ。
酸味はそれほどなく、ソースになってもぶどう本来の風味がそのまま残っています。
ぶどうの味がすると言ったらわかりやすいのかな？
とにかくめちゃめちゃ美味い。
かき氷のソースによくありがちなのですが、フレッシュな果物を使用することによって、果物の酸味がそのまま残り、酸味が強すぎてかき氷が美味しくなくなってしまうことがあります。
食べログ百名店でも、そういうかき氷がありがちなのですが、椛屋のかき氷はそういうことがありません。
どの季節に行っても、旬の果物本来の味わい残しながら、美味しく仕上げています。
だから私たちの行きつけのかき氷屋になるのですが。
酸味を残してくれた方が良いと感じる顧客もいるかもしれませんが、人の味覚は十人十色ですからね。
私たちにとっては椛屋の味と相性が良いんだと思います。
なので、この味わいで1500円はとても安いと感じてしまう。
店主こだわりの鍋焼きうどん
椛屋さんは、かき氷屋さんですが、店主はうどんにもこだわりを持っていて、食事メニューも充実しています。
私たちは、かき氷の締めにいつもうどんを注文しています。
そうするとかき氷で冷えた体が、ポカポカと温まるんです。
心も身体も温まり店を後にすることができるので、とても満足して帰ることができます。
特に好きなのは、鍋焼きうどん。
とてもダシが効いていて、とにかく旨みがすごい。
歯応えのあるうどんが病みつきになるほど最高！！
三つ葉にネギ、椎茸にわかめ、お麩やかまぼこ、揚げ餅や海老などのたくさんの具材が入った豪華な一品になっています。
海老は揚げすぎていないので、ぷりぷりとした食感で美味しいですし、揚げ餅は表面はカリッとしながらも、ビヨーンと伸びが良く、もちもちとした食感がたまらない。
具材一つ一つにもこだわりが詰まっているから、本当に美味しい。
はぁーーーーー今日も相変わらず最高に美味かったなぁーーーーー！！
恐いけど、引き続きお世話になりたいと思います。
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