暮らしのこと作家の器がある生活。
既成の器は、それもそれでメリットがあります。 何度壊れても、また買い直せば良い。 その安心感があります。 作家の器は、一つ一つ表情が違うので、一度壊れたら、もう二度と同じものは手に入りません。 それがデメリットでも
KENG
暮らしのこと
仕事のことサービス業で辛い瞬間は、患者の期待に応えられない時。
私を指名して予約して頂いている患者様のキャンセルの電話ほど辛いものはありません。予約がさらに先になることで怒り出す患者様もいらっしゃいます。サービス業で辛い瞬間は、このような患者様の期待に応えられない時ですね。
コーヒーのことSCAJ2022での活動報告
3年ぶりにやってきましたSCAJ。今回の目的は、コーヒー生産国の収穫状況や産地特性について確認してきました。特に注目したのがルワンダのコーヒーで、産地による味わいの特徴がとても印象的でした。今後のお店の参考としていきたいと思いました。
仕事のこと中途半端な生き方かもしれないけど、それでも自分を肯定してあげたい。
やりたいことが多過ぎます。今の職場でも働き続けたいし、実家の周辺で困っている人にも手を差し伸べていきたい。そしてコーヒーや本の生業もしていきたい。私の生き方は中途半端で間違っているかもしれないけど、そんな自分を肯定してあげたいです。
日々の出来事最強の目玉焼き
卵料理の中で、目玉焼きが一番ご飯のお供には最強。それは黄身の味わいだけでなく、白身の味わいも堪能できるから。この２つの物質を混ぜることなく、同時に調理し、蒸すのではなく、焼くことによって昇華する卵の味わいを引き出すのが、目玉焼きの難しいポイント。
日々の出来事整備士に会うために、メンテナンスに通う
バイク初心者の私に対して、同じ目線で、柔らかい物腰で説明してくれるので、本当に心から感謝しています。「整備士に会うために、メンテナンスに通いたい」そう思える人に出会えたのは、本当にありがたいことです。
日々の出来事抗原検査キットを使って初めて検査を受けてみた。
この度、感染の疑いが浮上したため、抗原検査を受けることにしてみました。発熱などの感冒症状もなかったのですが、感染の疑いがあると職場への出勤も危ぶまれます。予約して頂いた患者様にも迷惑がかかってしまうので、きちんとはっきりさせようと思いました。
日々の出来事沖縄問題を取り上げたABEMAPrimeを視聴して感じたこと。
マジョリティの大海で何もしないで漂っているのが私です。私のような当事者でない者が、沖縄問題を考えていくにはどうすれば良いのでしょうか。私には歴史的背景を少しずつ理解するしか今はできません。そして、それに対して恥じることしかできないのです。
暮らしのことご飯が誰でも簡単に炊ける｜長谷園の「かまどさん」の実力【まとめ】
新築祝いで頂いた長谷園の「かまどさん」という土鍋を使ってご飯を炊いてみました。「土鍋の“火加減の難しさ”というハードルを難なくクリアしながらも、美味しく炊くことができる」。この点で言えば、土鍋でご飯を食べたい人達のニーズを見事にコミットしています。
日々の出来事人生で初めての栗の調理
栗の選別と下処理から調理まで、初めてのことだらけ。よもや、これだけの労力を費やすとは。それも相まって、今回作った料理の数々はとっても美味しくでき、大変満足しyているのですが、同時にお店で提供される栗料理のありがたみを知った日でもありました。