2022-06-05

パルプドナチュラルは、ミューシレージ同士がくっつきやすく、頻回な攪拌による乾燥が必要ですが、ウォッシュドよりも甘味があり、風味形成も豊かなコーヒーを作ることができる面白い精製方法です。完熟豆の均一性も高めることができることもメリットの1つです。