2022-01-19

川越にあるうなぎの名店【小川菊】の「うな重」を食べに行ってきました。継ぎ足しで守られ続けた秘伝のタレを使って焼き上げたうなぎは、外側はパリっと、中はふっくらとしていて、なんとも形容し難い絶妙なバランス。